alena_perishko (alena_korolkova) wrote,
alena_perishko
alena_korolkova

Category:

Сырные маффины, или маленькие кексы на все случаи жизни

Поделюсь с вами еще одним очень удачным, на мой взгляд, рецептом несладких маффин.
Их одинаково вкусно подавать к утренему кофе, в обед - к овощному салату, или на ужин под бокал красного сухого.

сырные маффины


автор рецепта Джен
(слова атора)

450 мл муки
- 300 мл кефира
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соды
- 1 яйцо
- 50-60 г твердого сыра
- 50 мл растительного масла, брала  оливковое
- большой пучок укропа
- щепотка соли
Сыр натереть на мелкой терке.
Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель и соду, венчиком все как следует в миске перемешать.
Добавить сыр, перемешать, добавить порезанный укроп и снова перемешать.
Яйцо смешать с кефиром и маслом. Влить жидкую смесь в сухую и быстро перемешать  до увлажнения муки.
У меня тесто оказалось чуть суховато, поэтому подбавила 2 ложки  сливок. Разложить по формочкам.
Выпекать при 200С, 25 минут.

Мои комментарии: вместо укропа добавила 1/2 ч.л. смеси прованских трав, муки брала около 400гр, т.к. тесто получается плотным.
Сами маффины очень вкусные, с воздушным сырным мякишем.


оригинал рецепта тут

Tags: Закуски, Несладкая выпечка, Рецепты, Сыр
Subscribe
promo alena_korolkova january 14, 2015 20:01 59
Buy for 30 tokens
Я работаю психотерапевтом, хотя в нашей стране будет правильно говорить – практикующим психологом. Все потому, что у меня базовое образование психологическое, а не медицинское. Я влюблена в свою работу. В нее вложена моя душа, сердце, много финансов, времени , и еще больше терпения моих…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments