Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ага

Добро пожаловать, или посторонним вход разрешен

Меня зовут Алена Королькова.
С детства я мечтала стать журналистом, а выучилась на психолога. Поэтому, в качестве компенсации веду блог :)
Большинство записей касаются моей профессии.
Я - практикующий психолог.
Имею высшее психологическое образование.
Сертифицирована по специализациям: "Психотерапия психологической травмы","Зависимость и зависимые отношения в гештальт подходе", "Сексология в гештальт подходе", "Гештальт подход в работе с группами. Групповая динамика".
Принимала участие в научно-практических обучающих семинарах «Гешталь-терапия депрессивных переживаний» (Gianni Francesetti), «Работа с аллергией и фобиями в гештальт подходе».
Работаю  психологом в медицинском центре, занимаюсь индивидуальной и групповой терапией , веду терапевтические группы.
Читаю лекции по половому воспитанию детей и подростков.
Пишу о простых, но важных вещах, которые делают жизнь не то, чтобы легче, но как-то понятней.
Рассказываю о том, что Терапия, это не всегда грустно.
Веду проект 18+, о сексе и сексуальности . На эти же темы пишу статьи для журнала "Город женщин" .
Если вам удобней платформы FB или BK, вы можете читать о психологии и сексологии группу "P.S. Психология&Сексология"
здесь группа FB, здесь - VK.
Бесконечно учусь и получаю от этого огромное удовольствие.
Открыта для сотрудничества с печатными изданиями .
Ваши вопросы и предложения присылайте, пожалуйста, на мой электронный адрес: Korolkova.box@gmail.com

Профиль.jpg
promo alena_korolkova january 14, 2015 20:01 57
Buy for 30 tokens
Я работаю психотерапевтом, хотя в нашей стране будет правильно говорить – практикующим психологом. Все потому, что у меня базовое образование психологическое, а не медицинское. Я влюблена в свою работу. В нее вложена моя душа, сердце, много финансов, времени , и еще больше терпения моих…
ага

Месяц о хорошем- 3, или только о хорошем, день девятый

У меня есть диплом. Он не несет никакой юридической силы, но для меня  он очень важен.
В нем написано: «…кулинар, мастер словесных марципанов, сомелье и гурман стилистических изысков…создатель образных афродизиаков…шеф-повар легких и полезных текстов...».  Когда мне зачитывали эти строки, я думала про свою работу с клиентами.  Как мне тогда хотелось, передать им  эту легкость, смелость импровизации,  вкус и наслаждение своей  собственной жизнью.
Сегодня это со мной случилось. Я счастлива.
ага

Помидоры с тунцом, или универсальная закуска

Пока не закончился помидорный сезон,  и на рынке можно застать сладкие, сочные и ароматные помидоры, предлагаю вам приготовить "Помидоры с тунцом" по рецепту Белоники.
Это закуску я делала себе все лето. Очень быстро, и очень вкусно. Эксперементальным путем мне стало известно, что помидоры, в таком исполнении, могут вполне сойти за  самостоятельное блюдо, так и прекрасно  дополнят скучный  рис, гречку  или  картофель.
Итак, вам понадобяться всего лишь пять  ингридиентов:
Collapse )
ага

Отношения с едой, или профессор Преображенский был прав: "...есть надо уметь..." (с)

А давайте поговорим сегодня об отношениях? Но только не с окружающими нас людьми или каким-то конкретным человеком, а об отношениях с едой.
Мне кажется, эта тема, незаслуженно подзабыта на фоне повального увлечения здоровым образом жизни. А ведь отношения  с едой накладывают свой отпечаток не только на наше здоровье, самочувствие и внешний вид, но и на нашу способность распознать истинные потребности своего организма.
Начну с печальной новости: культура питания в нашем менталитете - отсутствует. Если есть любопытство в том,  ЧТО кушать полезно, то любопытство КАК это полезное кушать – нет.
Collapse )
ага

Коктейль "Беллини", или все гениальное - просто

Сегодня воскресенье, градусник показывает +34. И я думаю, есть смысл приготовить Беллини.
Вот, что говорит о нем википедия «Напиток был «изобретен» в Венеции между 1934 и 1948 годами Джузеппе Чиприани (англ. Giuseppe Cipriani; также известным, как изобретатель блюда «карпаччо»), владельцем культового «Бара Гарри», и назван в честь живописца кватроченто Джовани Беллини, который умел добиваться на своих полотнах уникальных розоватых оттенков белого (одеяния изображаемых им святых и ангелов).»
Беллини очень прост в приготовлении , приятен и легок на вкус. Он идеально подходит для такой жаркой погоды, в том случае, если душа просит праздника))
Нам понадобиться всего лишь два ингредиента:

Collapse )
Чин-чин и хорошего вам воскресенья )))
ага

"Джули и Джулия", или готовим счастье по рецепту

Знаешь, почему я люблю готовить?
Мне очень приятно, что после дня полной неопределенности,
полной в буквальном смысле слова,
можно вернуться домой и точно знать,
что если добавить яичные желтки в молоко с шоколадом,
смесь загустеет. Это такое облегчение.
«Джули и Джулия»

Есть фильмы, которые можно пересматривать бесконечно, в любом настроении, в одиночестве и в компании, дома или в дороге. Они гарантированно согревают, заставляют улыбаться, и, как бы между делом, дают вам долгожданного волшебного пенделя.
Две женщины, два времени, две истории о поиске себя, вере и волшебной силе поддержки. Есть 365 дней и 524 рецепта. Проект, который изменил жизнь.
Вот вам пять причин посмотреть или пересмотреть фильм «Джули и Джулия»
Collapse )
повар

Салат с огурцами, сладким перцем и индейкой, салат с фасолью маш, или немного об аюрведической кухне

«Лучше поздно, чем никогда» подумала я, садясь писать этот пост. Дело в том, что 16 мая, я была  приглашена Таней kurbatishka в клуб EVO на презентацию аюрведического меню.
Если коротко, то аюрведа – это древнеиндийская наука о жизни. Согласно ее философии жизненная сила проявляется в трёх видах энергий: ваты( воздух и пространство), питты (огонь и вода) и капхи (земля и вода). Именно эти энергии регулируют жизнедеятельность нашего организма.
И умалчивать простые и вкусные рецепты, которыми поделился с нами шеф-повар ресторана Александр Петриман, просто преступление.
Когда, если не сейчас, в сезон овощей, зелени и фруктов, радовать себя не только вкусными и полезными салатами, но и знать о том, что они составлены по принципам аюрведы.
Collapse )
ага

Черт! Я совсем не разбираюсь в еде! или терапия это не всегда грустно

Знакомы ли вам такие фразы, которые объясняют, что нужно делать, что мы должны/не должны, как правильно /неправильно нам поступать? Звучит это примерно так: «Мужчины никогда не плачут», «Хорошие девочки ведут себя прилично», «Хвастаться нехорошо», «Ругаться матом неприлично» ну и т.д.
Все эти фразы попадают в наше сознание уже с детства. И чем лучше эти фразы там  укореняются  ,тем большее влияние они на нас имеют. В психологии  такие фразы-установки называются «интроектами».  Как работают интроекты, проще всего мне объяснить пищевой метафорой.  Интроект – это некий продукт, который  мы проглатываем без пережёвывания. А что происходит, когда мы глотаем пищу как удавы? Правильно, мы не чувствуем ее вкуса, соответственно,  нам трудно  понять понравилась нам еда или нет. Так вот,  этот не распробованный нами продукт, попадает в желудок, и там лежит один одинешенек или в компании с другими такими проглоченными продуктами не перевариваясь и  доставляя нам ,время от времени , неприятные ощущения.
Collapse )
ага

Знакомство, или в городе моего тихого счастья вся семья

В городе моего тихого счастья цветет сакура, наконец то заработали уличные кафе и я гуляю несколько часов в день по своим любимым маршрутам.
В городе моего тихого счастья вместе со мной гуляют сын, мама, папа и мой брат. По утрам мы пьем кофе и смотрим фильмы, а потом уходим влюбляться в неторопливость, уютность и теплоту Вильнюса. Все, что было запланировано увидеть , попробовать, рассмотреть, примерить и купить - мы успели. Семен говорит, что самое лучшее тут пицца и бассейн, папа - замки, литовская наливка и джинсовая рубашка, которую он искал с 1985 года)) брату нравятся местные девицы и он бессовестно с ними флиртует, и я даже немного его ревную ))) мама везет новый гардероб к лету и коллекцию фото с разными коктейлями )) а я смотрю на них - счастливых, разрешивших себе этот маленький отпуск и улыбаюсь.
ага

Про энергию наших талантов, или к звездам можно не только через тернии

Не знаю как вас, а меня в детстве хвалили редко. Зато меня любили сравнивать с другими, и чаще всего сравнение было не в мою пользу.  То учиться  могла бы лучше, вести себя «поприличней», помогать больше и т.д.
В нашей культуре, хвалить другого и тем более себя – как то не принято. И если у тебя что-то получается с легкостью  и удовольствием, - это не считается, потому что, «Без труда – не вытянешь и рыбки из пруда», «Без хорошего труда нет плода», «Всякое уменье трудом дается»..))
И почему то, многие из нас, активно начинают развивать, то, что не получается, забывая или игнорируя те стороны или таланты, которыми мы обладаем по своей природе. При этом мы зачастую не замечаем одну важную штуку – энергия наших талантов, так или иначе,  задает скорость и направление нашей жизни.
Collapse )